InternetExpolore 11での「練習問題」動作の
不具合を修正しました 

     
茶葉鑑定のポイントはこちら!

    順次リンク、サイトの更新を行っています

 

お茶について

お茶の起源、品種、分類、一般的な栽培や製造法
(写真は、やぶきた(中央)とアッサム種の茶葉の比較)

お茶の科学

お茶に含まれる成分について、科学的な説明と期待される健康効果
(写真は、茶香炉の上で成長した、茶葉に含まれるカフェインの結晶)

ちくりんアカデミー

お茶、特に成分に関する勉強会を開催しています
(写真は、浸出温度と時間による変化を比較検討した勉強会)

日本茶インストラクターとは

日本茶インストラクター協会HPにリンクします

リンク集

日本茶インストラクター関係、茶の製造・栽培、茶に関する公的機関へのリンクです
茶の鑑定について

インストラクター二次試験にも役立つ鑑定のポイントをまとめました